Erik Grootscholte (Kwintsheul, 1981) is sinds juni 2007 in dienst bij LAgroup. Hij studeerde in 2006 af aan de Universiteit van Tilburg. Binnen de richting Vrijetijdwetenschappen specialiseerde hij zich in Stedelijke Gebiedsontwikkeling. Tevens speelde hij een actieve rol in de studievereniging Prioritijd. Zo was hij intensief betrokken bij de organisatie van het congres 'Vrije tijd in Beweging' (nieuwe ontwikkelingen/innovaties in de vrijetijdsector), met veel aandacht voor vernieuwende stedelijke ontwikkelings-projecten. Aansluitend heeft hij gedurende een half jaar zijn bedrijfseconomische kennis verdiept op de Business School van Trinity College Dublin.