Beoordeel de omzetmogelijkheden van een vernieuwd horecabedrijf op de ArenA Boulevard in Amsterdam-Zuidoost.
De huidige ondernemers zijn in 2001 gestart met een horecabedrijf op de ArenA Boulevard. Gedurende de exploitatie is het concept diverse malen bijgesteld. Na diverse succesvolle jaren werd het tijd het bedrijf te vernieuwen en uit te breiden. Dit als gevolg van de grootschalige ontwikkelingen op en rond de ArenA Boulevard. De ondernemers hebben een plan ontwikkeld voor nieuwbouw en aanzienlijke uitbreiding. Op hun verzoek onderzocht LAgroup de omzetmogelijkheden voor het nieuwe bedrijf. Hiertoe voerden we een analyse uit van de huidige exploitatie en vond een diepgaande beoordeling plaats van de huidige en toekomstige marktsituatie (vraag en aanbod). Op basis hiervan stelden we een gedetailleerde omzetbegroting op voor de eerste drie jaar na realisering van de plannen.