Welk antwoord heeft restaurant Sint Joris op de toenemende concurrentie? Welke opties zijn voor het restaurant het beste om de toekomst met vertrouwen tegemoet te kunnen zien?
Eerst brachten wij voor restaurant Sint Joris in Ridderkerk de bestaande formule en de marktontwikkelingen in kaart. Vervolgens werkten we een aantal opties uit op hoofdlijnen. Uit het overleg met de ondernemers kwam een voorkeursoptie, die wij in concept uitwerkten, met een beschrijving van de bedrijfsvoering. Ten slotte stelde LAgroup een begroting op voor de eerste jaren na uitvoering van het plan. Hierin gaven wij inzicht in de kosten voor investeringen en exploitatie.
projecten hotellerie en horeca De toekomst van Sint Joris
